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CONSULTORIA E ASSISTÊNCIA TÉCNICA

O PÃO DO
SEU JEITO

MELHOR QUALIDADE
MAIS ECONOMIA
MAIOR LUCRATIVIDADE

BOM DIA PADARIA, O PÃO DO SEU JEITO

Ingredientes de alta tecnologia da indústria ao alcance da sua padaria. Suas próprias receitas com mais lucratividade!

  • Qualidade, flexibilidade e customização

  • Controle e economia para sua linha de produtos

Tudo isso acompanhado de suporte técnico especializado

Experimente! Faça a diferença e venda mais!

Consultoria personalizada e assistência técnica. Isso mesmo!

O Bom dia Padaria conta com uma equipe de profissionais especializados que acompanham o desenvolvimento do seu produto, auxiliando na sua melhor performance: sabor, aroma, textura, coloração, maciez, sempre objetivando mais rendimento e aumento da vida útil em prateleira.Qualidade.Flexibilidade.Customização.Personalizando a sua receita e utilizando os melhoradores de farinha do Bom Dia Padaria você define a quantidade e assim não compra nem mais nem menos para sua mistura ideal. O resultado surpreende: produtos exclusivos, mais clientes, mais vendas e mais lucratividade.

Melhor qualidade. Mais economia. Maior lucratividade.

Criativos, inteligentes e dinâmicos, os ingredientes do Bom Dia Padaria dão um toque especial às suas receitas. Combine nossos ingredientes para criar receitas novas. Faça pães e massas do seu jeito: crie misturas e transforme seu negócio.

Seu pão, sua massa: do seu jeito

Com os melhoradores de farinha do Bom Dia Padaria você consegue o equilíbrio perfeito nas suas receitas por que consegue dosar suas misturas e deixa-las padrão com mais sabor, textura, equilíbrio e atratividade. O seu produto final fica padronizado!
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  • Consultoria e assistência técnica. Isso mesmo!

    A equipe de Consultores do Bom Dia Padaria é altamente qualificada na arte da panificação e faz acompanhamento personalizado, você não fica na mão. E a Assistência Técnica dá suporte ao seu negócio sempre que você precisar.
  • Melhor qualidade. Mais economia. Maior lucratividade.

    Quando são colocados os macro e microingredientes separadamente na receita, você é quem manda: não compra nem a mais nem a menos e controla a mistura. Quando você tem economia com qualidade e produtos diferenciados na prateleira, o resultado é mais clientes, mais vendas e mais lucratividade.
  • O pão do seu jeito.

    Com o Bom Dia Padaria você tem a opção de formular pães exclusivos, do seu jeito, porque é você quem escolhe os ingredientes para preparar as receitas
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Quem Somos

O Bom Dia Padaria é a inovação em produtos para o setor de panificação e confeitaria. O Bom Dia Padaria disponibiliza ingredientes e aditivos tecnológicos que são utilizados pela indústria, proporcionando maior qualidade, economia e produtividade, alinhados com as necessidades atuais de saudabilidade e rótulo limpo.

A linha de produtos Bom Dia Padaria pode ser combinada, permitindo flexibilidade e customização de suas receitas. Ofereça o melhor para a sua empresa, faça a diferença no mercado, e venda mais!

Conte com o acompanhamento de profissionais especializados para garantir resultados excepcionais: maciez, equilíbrio, crosta crocante, hidratação, sabor, aroma e muito mais!

 

Bom Dia Padaria o pão do seu jeito!

Para o panificador

Diversidade e Inovação para suas receitas! O Bom Dia Padaria oferece uma gama de melhoradores de farinha com fácil preparo e quantidade assertiva para personalizar suas receitas potencializando: - Qualidade - Sabor, aroma, coloração, volume e maciez - Produtividade - Facilidade no preparo - Produto final sempre com a mesma aparência atrativa - Alto rendimento

DNA de tecnologia

O Bom Dia Padaria foi desenvolvido por especialistas em ingredientes para indústria de panificação, com anos de experiência. As alianças efetivadas com fornecedores líderes no mercado global, alinhadas às tendências e necessidades do mercado, consolida o Bom dia Padaria trazendo o que há de melhor em soluções tecnológicas para melhoradores de farinha.

Embalagens pensadas para as suas receitas

As embalagens dos produtos Bom Dia Padaria foram desenvolvidas pensando nas suas receitas, ou seja, cada produto age de forma eficiente em 10 kg de farinha de trigo. Assim você não desperdiça produto, tem maior rendimento e garante o seu padrão.
  • BDP Equilíbrio
  • BDP Maciez
  • BDP Pestana
  • BDP Estrutura
  • BDP Liga
  • BDP Dourado
  • BDP Volume
  • BDP Mater
  • BDP Master Glúten

produtos 0007 Equilíbrio

Melhorador universal para sua farinha.

O melhorador de farinha BDP Equilíbrio dá estabilidade e boa resistência à receita permitindo que a massa desenvolva as melhores características dos pães na fermentação e no forneamento.

Uso indicado para todos os tipos de pães.

Vantagens

  • Desempenho superior em longas fermentações;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

 Embalagem:

Saches de 20g acondicionados em caixas de 400g contendo 20 saches cada.

 

produtos 0005 Maciez

Miolo mais macio e elástico.

O BDP Maciez melhora a textura do pão deixando o miolo mais macio e elástico, evitando que resseque precocemente.

Indicado para pães de forma, hot dog, hambúrguer, bisnaguinhas, integrais, multicereais, massas doces e outros pães macios.

Vantagens

  • Aumenta retenção d'água, melhorando textura e rendimento;
  • Mantém o pão macio por mais tempo, aumenta vida de prateleira do produto;
  • Reduz esfarelamento;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

 Embalagem:

Saches de 40g acondicionados em caixas de 720g contendo 18 saches cada.

produtos 0008 Pestana

Pestanas maiores e mais crocantes

O BDP Pestana melhora a elasticidade do véu de glúten dando maior resistência ao corte (fio) no final da fermentação, resultando em melhor abertura de pestana e maior crocância dos pães.

Indicado para massas salgadas, pão francês, pães italianos, baguete e ciabatta. Indicado para pães de longa fermentação, especialmente quando usado junto com o BdP Estrutura.

Vantagens

  • Melhora abertura da pestana;
  • Maior crocância da casca;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado

Embalagem:

Saches de 10g acondicionados em caixas de 250g contendo 25 saches cada.

produtos 0006 Estrutura

Melhora a forma e a simetria dos pães.

O BDP Estrutura melhora a força e a tolerância das receitas permitindo melhor forma e simetria dos pães.

Indicado para receitas com alta carga de ingredientes ou em massas salgadas. Indicado para pães de longa fermentação, especialmente quando usado junto com o BdP Pestana.

Vantagens

  • Melhora força e tolerância da massa;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 10g acondicionados em caixas de 250g contendo 25 saches cada.

produtos 0000 Liga

Estabilidade e resistência à massa.

O BDP Liga melhora a elasticidade do véu de glúten dando melhor liga às massas das receitas de pães doces, semidoces, integrais ou ricas em fibras, grãos, passas e frutas cristalizadas.

Indicado para massas doces, semidoces, integrais, ricas em fibras, grãos, passas e frutas cristalizadas.

Vantagens

  • Melhora a liga das receitas de pães doces, semidoces e os com alta carga (fibras, grãos, passas e frutas);
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 10g acondicionados em caixas de 250g contendo 25 saches cada.

produtos 0004 Dourado

Uniformidade na cor e no brilho.

O BDP Dourado melhora a cor e o brilho dando maior uniformidade à casca (crosta) dos pães.

Indicado para todos os tipos de pães.

Vantagens

  • Maior uniformidade na cor e brilho do pão;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 10g acondicionados em caixas de 250g contendo 25 saches cada.

produtos 0002 Volume

Aumenta o volume de todas as massas.

O BDP Volume proporciona aumento no volume dos pães, sejam de massa salgada, doce, semidoce ou ricas em bras, grãos, passas e frutas cristalizadas.

Indicado para todos os tipos de pães.

Vantagens

  • Aumenta o volume do pão;
  • Proporciona textura mais leves para produtos com alta carga e/ou rico em fibras (panetone, brioche, integral, etc);
  • Produto pré dosado - Evita desperdícios;
  • Produto concentrado - facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 10g acondicionados em caixas de 250g contendo 25 saches cada.

produtos 0003 Mater

Melhora sabor e aroma.

O BDP Mater realça o sabor de produtos panificados desenvolvendo um leve sabor ácido, característico de longa fermentação artesanal ou de massa madre.

Indicado para pão italiano, baguete, brioche, panetone, ciabatta, entre outros. No pão francês dá um toque especial ao sabor e aroma.

Vantagens

  • Proporciona acidez a massa;
  • Produto pré dosado, evita desperdícios;
  • Produto concentrado, facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 100g acondicionados em caixas de 1,2kg, contendo 12 saches cada.

produtos 0001 Master Glúten

Performance e elasticidade para sua massa.

O BDP Master Glúten é o glúten vital de trigo selecionado segundo o mais alto padrão de qualidade para garantir a performance na aplicação.

Indicado para todos os tipos de pães.

Vantagens

  • Aumenta teor de proteína da farinha;
  • Aumenta absorção de água, aumentando rendimento;
  • Produto pré dosado - Evita desperdícios;
  • Produto concentrado - facilidade para estocagem e manuseio.

Embalagem:

Saches de 100g acondicionados em caixas de 1,4kg contendo 14 saches cada.

TRANSFORME SUAS RECEITAS:
EXPERIMENTE NOSSOS PRODUTOS.

packshot

Os produtos do Bom Dia Padaria são pré-dosados e prontos para a aplicação em 10 kg de farinha que facilitam seu uso em diversos tipos de receitas.

O resultado da união de uma equipe altamente capacitada com o que há de mais moderno em ingredientes para panificação são os melhoradores do Bom Dia Padaria, que auxiliam na qualidade, produção, rendimento e produtividade aumentando assim o portfólio da sua padaria com a garantia do padrão.